Velkommen!
Her kommer en ny side om i all hovedsak ost av rå melk. Og den blir på norsk selv om mange sider er oversatt til engelsk.
Men det skal bygges opp dette her og det kan nå ta noen dager, om ikke uker, skal litt ut og reise fremover, men har bloggen definitivt i bakhodet. Hele tiden.
Noen osteanbefalinger. Mange.
Fjelldronning fra Avdem gardsysteri på Lesja for eksempel. Av upasteurisert melk fra egne kyr. Fantastisk god ost, og enda bedre dersom du spiser den med litt fikensyltetøy.
Å drikke til: Lett rødvin så som Beaujolais, eller enn tørr og fruktig hvitvin, men da bør du ha litt fikensyltetøy til.