Når det gjelder lunch til hverdags er jeg ganske forutsigbar. Omelett. Helst osteomelett. Så av og til spør mine kolleger meg: På en skal fra en til ti, hvor ligger omelett? Jo, takk jeg har det bra med mine osteomeletter. Av og til er det vanlig kjedelig ost i omelettene, andre ganger mye mer spennende oster.
Som i dag. Det var dårlig med ost i kjøleskapet etter helgen(!). Så det ble en slags spansk omelett med vri. Jeg drysset over et fint dryss med Avdem Pultost. Det ga en veldig fin og spennende smak til omeletten. Både pultosten i seg selv og karven kom fint frem sammen med noen gode tørn på pepperkverna.
Veldig uvant, men veldig godt og spennende. Så herved er utfordringen gitt: Bruk pultost i din neste osteomelett.
Vel bekomme.