Dette trenger du..
50 g lakris (Ikke salt med mindre du vil ha en salt saus)
2 dl vann
Slik gjør du det
Kutt opp lakrisen i små biter og hell over i en tykkbunnet kjele. Tilsett 1 dl av vannet og kok opp. Rør hele tiden. Etter hvert som lakrisen smelter og sausen tykner sper du med mer vann. Dette er et tålmodighetsarbeid så det er bare å røre til all lakrisen har løst seg opp. Blir den for tykk sper du med mer vann. Kan godt koke mens du rører, men ikke fosskoke.
Bruk den som tilbehør til ost dersom du vil ha en spennende kombinasjon. Kan også brukes på is.