Trendskifte hos Tine?

Vi har sett det på bryggerisiden, en enorm boom i lokalbrygget øl fra små håndverksbryggerier. Hansa har kjøpt seg inn i Nøgne Ø for å være med på denne utviklingen. Det er vel rimelig å anta at vi får se mer av samme sorten. Da vil over tid mangfoldet forsvinne igjen. Småskala er trenden nå…

Read More »

Ti oster og fem viner

Foto: Gunnar Blöndal

Har absolutt respekt for at du kan ha annet å gjøre en fredagskveld, men jeg skulle gjerne hatt litt flere påmeldte til smakingen Ti oster og fem viner fredag 6.mars. En reise gjennom de viktigste ostefamiliene Jeg vet det blir en fantastisk reise gjennom de viktigste ostefamiliene og det franske landskap. Dog med unntak av…

Read More »

Daddelsirup

Daddelsirup

Dagens fantastiske overraskelse; daddelhonning eller daddelsirup som denne varianten heter. Kom hjem fra en lang og frisk gåtur i egnen og min kone, som hadde vært på eget oppdrag, proklamerte at hun hadde en overraskelse hun trodde jeg ville bli glad for. Daddelhonning eller daddelsirup Så sant, så sant. Jeg har skrevet om daddelhonning tidligere….

Read More »