Hvit Stilton

IMG_4215.JPG

Kom over en Hvit Stilton og måtte selvsagt ha den med siden det var noe jeg aldri hadde smakt. En ganske snodig greie i grunnen. Men altså, som sin blå broder så er den omfattet av den samme PDO som Blue Stilton og kan bare tilvirkes i Derbyshire, Nottinghamshire og Leicestershire av lokal melk som… 

Read More »

Pin It

Le Petit Sornin

IMG_4279.JPG

Det er høsten og jeg syntes det kunne passe med denne osten igjen. Det er en stund siden sist. La meg få si det med en gang, den er termisert. Og så vasket i øl. Ølet er Sornin Ambrée eller Biere du Sornin. Det er fra et lite håndtverksbryggeri, Les Brasseurs du Sornin, som ligger… 

Read More »