Savoie – et osteparadis

savoie
Savoie er vel først og fremst kjent for sine fjell, her representert ved Mt Aiguile Verte

Det er nok flere som har vært i Savoie for å stå på ski enn for å lete etter oster. Etter min mening burde det selvsagt vært omvendt, selv om jeg synes det er moro å stå på ski. Jeg er imidlertid ikke så glad i å gå på ski.

Les mer

Det vesle Osteriet med dei store smakane

Osteriet i Samnanger Foto: Bente Getz

Bygdene treng slike som Bente Getz, som starta Osteriet i Samnanger. Folk som tek eit tak og set i gong noko dei trur på. Nokon flyttar heim, som Bente har gjort, andre er tilflyttarar og vert eit verdfullt tilskot på den måten. Det er ikkje noko skilje i verdien om ein er det eine eller det andre. Bygdene treng folk. Av og til skulle ein likevel tru at det er betre at tilflyttarar kjem, enn at utflytte sambygdingar kjem heim. Ikkje alltid like lett på vende heim.

Les mer

Hvem var Lars Lein ?

lein
Lordehytta. Foto: Tomas Aassved Hjort

Lars Lein kan selvsagt være hvem som helst, men i følge Statistisk Sentralbyrå, så er det færre enn fire eller ingen som heter Lars Lein i dag. Vel det er i hvert fall et par. Men ingen av dem er vår mann. Den gode Lein har ellers fysisk sett gått ut av tiden for lenge siden, men omdømmet lever.

Les mer

Sommersnø – ny norsk chèvre

Sommersnø, ny norsk chèvre fra Lofoten gårdsysteri

Jeg har lett etter Sommersnø en liten stund uten å få tak i den. Det er flott at det kommer noen flere ferske geitoster på markedet. Så langt jeg vet er dette den nyeste og kommer fra yttersiden av Vestvågøy i Lofoten; rett før veien ender ved Unstad strand. Storhavet neste. Bare det er jo litt eksotisk.

Les mer

Ost og Champagne i mai

Blanc de Blancs og Myrull fra Grindal ysteri

Det er ikke noe galt i å hevde at det alltid er tid for ost og champagne, men i hvert fall for oss nordmenn er det noe spesielt med mai og selvsagt 17. mai. Mai representerer som regel den første måneden der vi, her sørpå kan være rimelig trygge på at det ikke kommer mer snø. Da er det lyst og lett og vi begynner å bli sprudlende til sinns. En følelse som lett kan la seg forsterke med bobler i glasset. La det være sagt med en gang, boblene trenger ikke på død og liv være champagne, det finnes mye annet sprudlende og godt. Det er ditt valg.

Les mer