Blåost-canapé på Riverside Café

Blåostcanapé, det er så enkelt så enkelt og så godt, så godt. En fin grei å tilberede på hytta dette. Eller hjemme, det er tross alt der de fleste av oss er i påsken. Trenger ikke så mye annet enn for eksempel noen speltkjeks fra Sætre eller flatbrød om du heller vil det. Litt blåost. Her vil alt fra Roquefort til Kraftkar og Vismann fungere godt. Så litt akasiehonning over, og to små rosmarinblad vakkert dandert. Det var alt.

Voila.

Å drikke til: Vel det du har (lyst på) der og da. Canapé med blåmuggost. Til canapéer drikker vi gjerne noe musserende og til blåost skal det helst være litt sødme, så en champagne av typen Sec burde vel passe godt. Trenger ikke overdrive heller. Men dersom du ikke har det for hånden så ta det du har.

Vel bekomme.