Derinngarden, som ligger i Eide på Nordmøre, har nemlig en Morbier-type. Denne har jeg ikke smakt men kunne godt tenke meg smake den opp mot en AOC Morbier. Det har jeg akkurat hatt i huset. Men Derinngarden har jeg ikke, ei heller hatt, så mitt spørsmål blir hvor i Oslo kan jeg få tak i den? AOC Morbier er ikke vanskelig å få tak i. Ser ikke Derinngarden på mine vante butikker; Gutta på Haugen og Fromagerie, men det kan være andre steder, selvsagt.
Har møtt Derinngarden på Bondens marked her og der, så kanskje må jeg en tur til byen på lørdag for å se om de er der og skaffe meg et lite eksemplar. Det er nemlig Bondens marked på Valkyrie plass på Majorstuen på lørdag 9.
Morbier AOC er upasteurisert selvsagt, Derinngarden sin variant er også upasteurisert, men virker ikke som den er økologisk slik som de andre ostene derifra. Derinngardens Marmorerte heter den for øvrig, jeg glemte visst det. Har du smakt den så si gjerne ifra. Kunne være spennende det.