Galopin – som en fugl Fønix

Ma Poule er borte, men Galopin har oppstått som en fugl Fønix samme sted i Mathallen, og med til dels de samme driverne. Derfor tok jeg en tur innom for å sjekke hvordan det sto til. Jeg synes forgjengeren var et friskt innslag i ostetilbudet i byen, til dels med oster ingen andre hadde, men mye annet også, og det var kanskje det som var problemet; litt for mye av alt. Vet ikke. Jeg satt i hvert fall pris på ostene, behov for variasjon som jeg har. Galopin er nedskalert. Et moderat utvalg av gode oster, de fleste av rå melk -:) Noe charcuterie. C’est tout.

galopin
«Ny» ostebutikk i Mathallen.

Les mer