Franske AOP-oster

Jeg vet jo hver gang det franske ostefagbladet Profession Fromager dumper ned i postkassen at jeg har noen språklige utfordringer foran meg. Men med min gymnasfransk, som sitter bemerkelsesverdig bra – om enn i sitt noe begrensede omfang, Google translate og litt til, så kommer jeg meg gjennom. Mye enklere denne gangen da hele bladet var dedikert franske produsenter av upasteuriserte oster, samt en oversikt over utviklingen for franske AOP-oster.

Franske AOP-oster
Det franske fagbladet Profession Fromager.

Les mer