Møt forsommeren med lyse lette oster… 6. juni 2019

kr 750,00

Stikkord:

Beskrivelse


På ostefronten er våren og forsommeren mest av alt ferske geitoster, chèvre. Det synes jeg er på sin plass å markere med et ostekurs forbehold disse ostene. Når det er sagt, så skal vi se om det er noen myke sauemelksoster også. Sauer og geiter har om trent samme laktasjonssyklus, kanskje er sauene litt senere ute enn geitene, men det kan godt variere. Så jeg ser om vi får tak i noen ferske sauemelksoster også, annet en Roquefort. Ikke noe galt med den, men det er ikke det jeg forbinder med våren.

Tenker vi skal få oster fra Norge, Frankrike og Storbritannia, fantastisk gode alle sammen.

Det fine med disse ostene i tillegg til at de er veldig gode, er at de er så muntre, i den forstand at de kommer i alle slags forskjellige former; runde som pucker, pyramideformet, kjegler, smultringer, sylindere eller tallerkner. Noen er hvite, andre har aske og atter andre andre har dekorasjon i en eller annen form. Dessuten kommer de fleste med en historie som er verd å fortelle.
Til dette finner vi fram passende drikke, på den hvite siden og friskt som denne årstiden er.

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Møt forsommeren med lyse lette oster… 6. juni 2019”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.