osteperler

Nå er det snart jul igjen..

jul
God jul🎄

Jeg skal ikke filosofere for mye rundt temaet jul, men for de fleste av oss er det forbundet med glede. Gaver og god mat. Og ikke minst at når julefreden senker seg så har solen akkurat snudd. Jeg er ikke så glad i denne mørke kalde tiden, må jeg innrømme og derfor synes jeg alle lysene før jul er stas. Og at etter jul blir dagene bitte litt lenger for hver dag. Nå hørtes dette depressivt ut og slik er det ikke, trivselen er bare bedre i det lyse halvåret. Derfor var det også fantastisk å ha knappe to uker i Sør-Afrika i november. Neste tur blir jo i mars 2026, så akkurat tidpunktet på året har ikke samme effekt, men en fin tid uansett. Har vært i Sør-Afrika i mars så det vet jeg. Men nok om det. I nyhetsbrevet for desember har jeg skrevet litt om juleoster og hva som blir å finne på bordet her i huset. Imidlertid er det flere som er innom her enn som abonnerer på nyhetsbrevet fra OSTEPERLER. Bare å melde seg på, det kommer ca ett per måned så ikke noe jamming av mailboksen din.

, , ,

Nå er det snart jul igjen.. Read Post »

Chèvre from Beaujolais

Beaujolais
Galette du Beaujolais – chèvre from Beaujolais

For my part, I think it comes a lot of good from Beaujolais. Most famous are probably the wines and I definitely have a taste for them, even if I stay away from Beaujolais Nouveau. The hysterical times are over. But it was fun. Recently, however, I have had the pleasure of becoming acquainted with chèvre from Beaujolais. So if most beaujolais wines, but not all of them, are light and fruity, then in return they are chèvres from the region that has come my way, not at all. On the contrary. Quite striking. Even though the first cheese I got was so rammed that all the hair on me stood straight out, and I have tasted a little of each, it went in return to the affineur, and a new supply was sent. Milder and in good condition, but with a clear and distinct message that there is character.

, ,

Chèvre from Beaujolais Read Post »

Hvem var Lars Lein ?

lein
Lordehytta. Foto: Tomas Aassved Hjort

Lars Lein kan selvsagt være hvem som helst, men i følge Statistisk Sentralbyrå, så er det færre enn fire eller ingen som heter Lars Lein i dag. Vel det er i hvert fall et par. Men ingen av dem er vår mann. Den gode Lein har ellers fysisk sett gått ut av tiden for lenge siden, men omdømmet lever.

,

Hvem var Lars Lein ? Read Post »

Skarrbo gård – yster veldig gouda oster

Modningslageret til Skarrbo gård

La det være sagt med en gang, du kommer ikke bare tilfeldigvis forbi Skarrbo gård. Men skulle nå det likevel skje at du er så langt unna allfarvei, så la ikke anledningen gå fra deg. Du må handle med deg ost og gjerne noen flasker rå surmelk også.

,

Skarrbo gård – yster veldig gouda oster Read Post »

Scroll to Top