Ost og Champagne i mai

Blanc de Blancs og Myrull fra Grindal ysteri

Det er ikke noe galt i å hevde at det alltid er tid for ost og champagne, men i hvert fall for oss nordmenn er det noe spesielt med mai og selvsagt 17. mai. Mai representerer som regel den første måneden der vi, her sørpå kan være rimelig trygge på at det ikke kommer mer snø. Da er det lyst og lett og vi begynner å bli sprudlende til sinns. En følelse som lett kan la seg forsterke med bobler i glasset. La det være sagt med en gang, boblene trenger ikke på død og liv være champagne, det finnes mye annet sprudlende og godt. Det er ditt valg.

Les mer

Påskeoster – anbefaling i siste liten?

påskeoster

Påskeoster, det er ikke noe å stresse med. Hvis du har dratt på hytta allerede eller er utenfor allfarvei på andre måter er det uansett for sent. Så vidt jeg vet er det noen ostebutikker som holder åpent hele påsken. I hvert fall her i Oslo, og sikkert noen andre steder også.

Jeg handlet inn litt i går. Siden jeg skal være alene hjemme for å skrive ostebok, trenger jeg ikke så mye ost, men noen ble det. Om de er påskeoster er en annen sak. Hva nå enn påskeoster er.

Les mer