OSTEPERLER®

Viet til oster av rå melk

Skip to content
  • Blogg
  • Ost
    • Franske oster
      • Hvitmuggoster
      • Les Fromages de Chèvre
      • Kittmodnede oster
      • Myke oster
      • Halvfaste oster
      • Faste oster
      • Blåmuggoster
    • Norske oster
      • Myke
      • Geit
      • Halvfaste
      • Faste
      • Kittmodnet
      • Blå
    • Italienske oster
    • Sveitsiske oster
    • Britiske oster
      • Tradisjonelle
      • Den nye vinen
    • Amerikanske oster
    • Spanske oster
    • Andre oster
  • OSTESKOLEN
    • Kurs Våren 2019
    • Ordliste
    • ABC
      • Ost og Vin
      • Perfekte kombinasjoner
      • Hvor mye ost?
      • Tilbehør
      • Ostefamiliene
        • Ferskost
        • Hvitmuggoster
        • Kittmodnede oster
        • Chèvre
        • Blåmuggoster
        • Halvfaste oster
        • Faste oster
        • Harde oster
  • Mine tjenester
    • Generelt
    • Kundearrangementer
    • Sosialt arrangement for de ansatte
    • Lunch and learn
    • Butikk
    • Restaurant
    • Demo
  • Reiser
    • Adresser
      • Furet værbitt!
      • La France!
      • Tally ho!
      • Hola
      • Over there!
      • På hjørnet!
    • På tur
      • California cheese trail
    • Gylne øyeblikk
  • Om
    • Ego
    • Om OSTEPERLER®
    • Skryteside
    • Kontakt
  • Handleriet
  • Norsk Bokmål
  • English

Handlekurv

Handlekurven din er tom.

Tilbake til butikken

  • facebook Recommend on Facebook
  • reddit share via Reddit
  • stumble Share with Stumblers
  • tumblr Tumblr it
  • twitter Tweet about it
  • rss Subscribe to the comments on this post
  • bookmark Bookmark in Browser
  • email Tell a friend

VELKOMMEN

Jeg heter Jan Peter Aursnes og er OsteEvangelist på evig jakt etter gode oster av rå melk som du kan lese om her på osteperler.no og noen andre steder. Dømmer i ostemesterskap fra tid til annen. Holder kurs og smakinger. Academy of Cheese Associate.

Har du en idé til en ny virksomhet eller nytt konsept og er usikker på hvordan velge en bærekraftig forretningsmodell? Synes du for eksempel Business Model Canvas er utfordrende? Jeg kan hjelpe.

Ikke nøl med å ta kontakt ved å bruke skjemaet HER eller ta en telefon; 95960077 hvis det er noe av det ovennevnte du lurer på.

Les mer…

NYHETSBREV


Klikk her hvis du ønsker å motta Nyhetsbrev og andre tilbud fra OSTEPERLER

KURSKALENDER

Oslo

Grunnkurs oster. Lørdag 2. mars kl. 19.00
Dette er det det sier, et grunnkurs om de forskjellige ostene, det vil si ostefamiliene. Det gir deg en basiskunnskap så du er godt rustet neste gang du skal ut for å handle ost. Vi smaker åtte oster og vi har passende drikke til i form av fire viner.
Dette kurset kjører jeg sammen med matkurs.no i deres fantastiske lokaler på Rodeløkka. Link til påmelding finner du HER

PÅ BORDET

Neufchatel. En flott, liten hvitmuggost fra Normandie i Frankrike, som veldig ofte kommer formet som  et hjerte. Flott konsistens, myk og fin med god melkesmak. Mild ost i grunnen, veldig god og lett og like. Må vel være fineste osten du kan servere på valentindagen.

Å drikke til: På en slik dag, en glass Champagne.

Instagram

  • Veldig positivt overrasket over osteutvalget hos #flavours på #østbanehallen #manchego #artisano for eksempel. Mange fine norske også. Du finner mer om Manchego og andre oster av rå melk på osteperler.no
  • Isn’t it lovely? #langres #fermier Perfect for Valentine’s day with someone you love and a bottle of Champage. Er den ikke vakker? Langres. Gårdsystet. Perfekt til Valentindagen smmen med en du er glad i og en flaske Champagne.
  • Blåmuggoster, og så et par andre. Blue cheese and a couple of others. #råblå #fønix #roquefortcarlesaop #kraftkar #colstonbassettstilton #gruyère #camembertdenormandie Les mer om blåmuggoster og andre oster på osteperler.no Read more at osteperler.no
  • Morsdag i dag og snart Valentindagen. #Neufchatel er en flott ost å feire slike dager med. Hjerteformet også. Les gjerne mer på #osteperler

FØLG MEG GJERNE!

OSTEPERLER PÅ YOUTUBE

MITT LIVSMOTTO

On ne peut pas acheter le bonheur. On peut cependant acheter du fromage et c’est presque pareil.

FØLG MEG PÅ TWITTER

Mine tvitringer

Gårds- og håndverksysterier

  • Almnäs Bruk (S)
  • Avdem gardsysteri
  • Brimi sæter
  • Derinngarden
  • Fen Farm Dairy (UK)
  • Grindal Ysteri
  • Hitra gårdsmat
  • Munkeby
  • Oviken Ost (S)
  • Øverli gård
  • Rueslåtten ysteri
  • Soldattorpets mejeri (S)
  • Svedjan Ost (S)
  • Tingvollost
  • Undredal stølsysteri
  • Voll ysteri
  • White Lake Cheese (UK)

Nyttige nettsteder

  • A year in Fromage
  • Bondens marked
  • Cheese Connoisseur
  • Domaines and Terroirs
  • Farm Cheese Awards
  • Fattoria Ma' Falda
  • Fromagerie – Majorstuen
  • Gutta på Haugen
  • Heia Mat
  • Norske Vinklubbers Forbund
  • Oldways Cheese Coalition
  • Osteløypa
  • Ostesnak (DK)
  • Premium Gourmet
  • Smak
  • Store Norske Leksikon
  • The Good Life France
  • World Cheese Awards

History

Stikkord

alpeost Avdem beaufort blåmuggost blåost brie Britisk ost Camembert Cheddar Cheese Cheese & You chevre Edamer emmentaler engelsk ost Fjelldronning fransk geitost fransk ost geitost Gutta på Haugen hvit geitost Italiensk ost Juleost juleoster Knudenost Mathallen Matstreif morbier Mor Åse munkeby norsk ost oppskrift ost osteperler ostetoll ost og vin Ost og øl roquefort sauemelksost SmaksPerler Stilton sveitsisk ost tilbehør til ost trappistøl upasteurisert ost

J Peter Aursnes is a Cheese Evangelist and Turophile, cheering raw milk cheese. Tastes and assesses a lot of cheeses and writes about some of them here and elsewhere. Advisor and consultant. Appears as cheese judge whenever invited. Academy of Cheese Associate. Cheese category editor at Store Norske Leksikon. Published author. Oslo based.

OSTEPERLER® is a registered trade mark for OSTEPERLER AS.

Copyright © 2011 – 2019 OSTEPERLER AS, Borgestadveien 23A, 0875 OSLO, Norway.
T: +4795960077

This work is licensed under a Creative Commons Attribution- NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License. The articles on this site may be downloaded and shared with others as long as they are credited OSTEPERLER.NO, but they cannot be changed in any way or used commercially.

Regarding pictures from OSTEPERLER®, they cannot be used without prior consent from the Copyright © holder, whose name shall appear in connection with the picture. All rights to pictures on this site belong to OSTEPERLER AS unless otherwise stated.

Creative Commons License

ANNET LESBART

Listeria Ost er ost? Ostekurs Charcuterie Digestif

OTHER READABLE STUFF

Listeria Cheese is Cheese? Charcuterie Digestif

  • Personvern
  • Data Protection
Copyright © OSTEPERLER AS
  • follow:follow:
  • Lik OstePerler Lik OstePerler
  • Tweet with me Tweet with me